Как выбрать свадебный торт?
Найдорожчий весільний торт на планеті вартістю 30 мільйонів доларів був усипаний діамантами!

Весільний торт — це не простий десерт, це і є одне з головних прикрас весільного бенкету, і данина традиціям. Складно уявити, як можна закінчити свято, якщо молоді не відріжуть удвох перший шматок святкового торта, який, за повір’ям, принесе того, хто його з’їсть, багато років удачі і радості. Часто перший шматочок продають з аукціону гостям, однак є ще одна гарна традиція — віддавати цей щасливий шматочок батькам.

Але що б ви не вибрали, ясно одне — весільного торту бути, а от про те, як серед безлічі пропозицій вибрати один, найкращий святковий десерт, поговоримо в цій статті.

Правильний весільний торт повинен відповідати двом важливим критеріям: бути дуже красивим (щоб його фото облетіло всі соцмережі) і смачним.

На щастя, ці дві якості можна успішно поєднувати, але для цього варто звернутися до професійних кондитерам.

Основа торта

Найчастіше основою весільного торта служить бісквіт. Він легкий, м’який і ароматний. Однак з бісквіта можна виконувати нижні яруси торта. Якщо він досить високий, то верхні яруси просто розчавлять нижній бісквіт.

Виходу з цієї ситуації два:

Как выбрать свадебный торт?
Зробити нижні яруси з коржів (медові, горіхові)
Как выбрать свадебный торт?
Використовувати підставку під торт, тоді кожен ярус можна виконати з бісквіту.

При використанні підставки яруси не встановлюються один на одного. Кожному з них відповідає своя тарілка. Такі підставки можуть виглядати дуже урочисто.

Ще один важливий момент: торт, який буде встановлений на підставку, легко транспортувати і подавати, а ось за високу вежу бісквітну
доведеться весь час переживати.

  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?

Начинка торта

Начинка торта може бути якою завгодно! Тут все залежить від бажання нареченого з нареченою. І звичайно, варто подумати про те, що сподобається гостям. Безсумнівно, догодити всім неможливо, і, тим не менш, існують начинки, які подобаються практично всім, просто слід уникати занадто незвичайних смакових поєднань.

Важливий момент — крем у весільному торті не повинен бути занадто жирним. До моменту подачі торта ваші гості вже будуть ситі. І якщо торт буде важким, то більшість із них не зможуть спробувати навіть шматочка.

Йогурт, вершки, фруктові і ягідні начинки, суфле — ось що добре використовувати для весільного торта.

Якщо весілля проходить влітку, підберіть з кондитером ті інгредієнти, які не зіпсуються на спеці за кілька годин і не втратять свій зовнішній вигляд.

  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?

Якщо весілля проходить влітку, підберіть з кондитером ті інгредієнти, які не зіпсуються на спеці за кілька годин і не втратять свій зовнішній вигляд.

Декор торта

Як вже говорилося спочатку, торт повинен дивувати і захоплювати. Він стане одним з найбільш пам’ятних моментів весілля і буде відображений на всіх фотоапаратах і телефонах. Кондитери зараз представляють розкішний вибір різних прикрас.

Торт може бути покрита всілякими поливами і кремовими квітами. Окрасою верхівки можуть служити живі квіти (що додасть десерту певний шарм) або фігурки нареченого і нареченої. До речі, ці фігурки також можуть виглядати абсолютно по-різному: романтичні або з гумором, а, може, це будуть ваші улюблені мультиплікаційні персонажі?

  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?

Якщо вам не хочеться використовувати класичні фігурки, можна декорувати верхівку торта двома лебедями, сердечками або обручками.
А можна самостійно зробити забавні фігурки з паперу.

Але найбільш популярним зараз є покриття торта цукровою мастикою.

Завдяки її пластичності, з неї можна виліпити будь-які фігури — простір для творчості не обмежений. Тому фінальний весільний десерт може виглядати, як арт-об’єкт. Такий варіант декору торта дозволяє виконати його в тон до основних кольорів весілля і прикрасити елементами, відповідними стилю весілля.

Останній тренд — весільний торт, який
кольором і деякими елементами перегукується
сплатьем нареченої. Виглядає дуже цікаво.

  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?

Слід уважно поставитися до відповідності торта стилю весілля. Якщо торжество у вас оформлено в сільському або рустикальному стилі, куди більш доречним фінальним стравою буде коровай або пироги. Торт з кремом, вершками і трояндочками буде виглядати дивно.

Якої величини повинен бути весільний торт?

Розмір і вага весільного торта вибирається з розрахунку, що кожному гостю має дістатися приблизно 120 грам весільного тортика.

До речі, це не так мало, як може здатися спочатку. Прийміть до уваги те, що багато хто просто відмовляться від торта, проте будуть і ласуни, які з’їдять кілька шматочків. Тому розраховуйте кількість торта так, щоб кожному гостю точно залишилося по одному шматочку, і нехай буде кілька додаткових.

Зовсім не страшно, якщо трохи торта залишиться на другий день, але і витрачати величезні гроші на десерт з 5 ярусів, якщо у вас весілля на 30 чоловік, — не раціонально.

Как выбрать свадебный торт? Найбільший у світі весільний торт висотою 18 метрів 5 сантиметрів. Над створенням працювали 75 осіб.
Вага 5 тонн.

Зараз на деяких весіллях можна побачити «торти» з тістечок. На спеціальній підставці красиво викладають тістечка, а всю конструкцію увінчує невеликий тортик, від якого молоді за традицією можуть відрізати перший шматочок.

  • Как выбрать свадебный торт?
  • Как выбрать свадебный торт?

Плюси такого весільного десерту в тому, що його просто транспортувати, а кількість тістечок простіше розрахувати. До того ж, можна замовити тістечка, оформлені в одному стилі, але з різною начинкою і з різного тіста. Тоді кожен гість зможе знайти те, що йому до смаку.

Слід уважно поставитися до відповідності торта стилю весілля. Якщо торжество у вас оформлено в сільському або рустикальному стилі, куди більш доречним фінальним стравою буде коровай або пироги. Торт з кремом, вершками і трояндочками буде виглядати дивно.

Втім, догодити різним смакам гостей можна і зробивши різними за смаком яруси великого торта.

Как выбрать свадебный торт?

І остання порада

В кондитерських обов’язково пропонують доставка торта до місця банкету. Зазвичай вона коштує досить недешево, і молоді часто вважають за краще заощадити, думаючи, що й самі легко впораються з транспортуванням торта. Це дуже необачний
думка. Везти кілька кілограмів повітряного бісквіту з кремом і
прикрасами — завдання, яке під силу тільки професіоналові. Заощадивши на доставці, ви можете залишитися зовсім без торта або задовольнятися тим, що довелося купити в поспіху і який абсолютно не відповідає ваших задумів і побажань.

Ось приклад. Благо це жарт.

Ми сподіваємося, що наші поради вам допоможуть, і торт стане гідною прикрасою вашого весілля!